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標題: 南部「牛番茄」吃法很奇怪？讓2300萬人都驚呆了 [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2017-1-17 02:27 PM 標題: 南部「牛番茄」吃法很奇怪？讓2300萬人都驚呆了

本帖最後由 SUUP 於 2017-1-22 12:05 AM 編輯

2017/01/13 三立
台灣美食小吃到處有，但小小的台灣卻南北口味大不同。近日台南網友請台北人品嚐最道地美食，一盤牛番茄配上鹹沾醬，卻讓對方吃了面有難色說「還是吃原味的好」，並將此事PO上網發問，卻造成網友們議論。

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這是「爆廢公社」網友的發文貼出一張照片，表示台北朋友到台南玩，並與他分享最道地的水果吃法「牛番茄加沾醬」卻讓台北朋友嚐試後，直說「還是吃原味好」。讓原PO相當納悶，上網發問吃番茄配「薑泥、甘草、白糖、醬油（膏）」4合1沾醬，可是南部有其他吃法。「奇怪嗎，各位覺得？」
這一套南部「牛番茄」吃法，引發網友熱烈討論，網友表示「旗津就是這樣賣啊！生意很好欸」、「南部古早味」也有網友分享自己獨特吃法，讓牛番茄神秘吃大曝光「沾蒜蓉醬比較好吃」、「醬油加芥末醬，有生魚片味道」、「原味加甘草粉就很好吃了」，但也有搞不清楚的說「加鹽拌雞蛋吃超好吃」被網友打臉「這是番茄炒蛋吧！」

心得:
會怪嗎?我從小就這麼吃番茄啊
不過記者說的有點出入，牛番茄是後來才有的，
南部人吃番茄切盤是吃黑葉番茄，
牛番茄是用來炒的，煮湯也要用黑葉番茄
另外，最道地的沾醬是用醬油不是醬油膏
加薑末和糖，不加甘草粉啦，甘草粉是加鹽成為甘草鹽的。

作者: wn801012 時間: 2017-1-17 02:48 PM

每個人的口味都不同,
高興怎麼吃就怎麼吃,
個人來講番茄還是原味最讚.

作者: gn01219021 時間: 2017-1-17 03:17 PM

南部的很好吃阿爾且不便宜

作者: sir558 時間: 2017-1-17 03:28 PM

各地吃法不同，各有風味，都好吃

作者: BC0951049 時間: 2017-1-17 05:24 PM

這種吃法非常復古非常新鮮好嗎

作者: kyoco 時間: 2017-1-17 07:50 PM

這種古早味吃法很讚呀
薑的辣，糖的甜，醬油的鹹
很完美的跟番茄融合在一起

作者: bygg0607 時間: 2017-1-17 08:01 PM

我都是吃黑葉沾薑末醬油膏夏天要先冰過歐可惜今年蕃茄太貴了跟草苺塊同價吃不太的起了

作者: beannis 時間: 2017-1-17 08:10 PM

幾年前去高雄的時候吃過牛番茄切片沾醬油吃，其實口味還不錯阿!

作者: EDDY_M 時間: 2017-1-17 09:23 PM

是真的第一次吃到南部的口味時其實我也覺得很奇怪
不過不可能不吃吧哈

作者: ufooon 時間: 2017-1-17 09:39 PM

這種很好吃偶有吃過很不錯吃

作者: macoch 時間: 2017-1-17 11:44 PM

有聽過這種吃法
但是沒有吃過
有機會的話是滿想嘗試看看的~~

作者: albert821222 時間: 2017-1-18 12:07 AM

我比較喜歡原味呢!是說沾沾梅粉就已經是我的極限嘞

作者: a5720104 時間: 2017-1-18 01:11 AM

習慣吃原味的人
第一次配上鹹沾醬來吃
的確會不太能接受
多吃幾次自然就會習慣南部的吃法

作者: ad12301 時間: 2017-1-18 11:25 AM

沾醬怎麼怪怪的，未啥要加薑泥阿?又不是在吃刷刷鍋

作者: joanne9414 時間: 2017-1-18 08:41 PM

只能說那是妳們的道地吃法...不一定其他人都能接受

作者: hank22hank22 時間: 2017-1-18 08:53 PM

在旗津有吃過
其實還不錯啦

作者: s00012354 時間: 2017-1-18 09:15 PM

每個地方的風俗民情不同,會差很多也是可能的

作者: virgil7518 時間: 2017-1-18 10:23 PM

以前老闆是南部人，
在國外出差期間還特別推薦這種吃法，
應該和西瓜撒鹽、冰淇淋滴醬油是差不多的道理

作者: FateStayNight13 時間: 2017-1-19 02:14 AM

每個地方都有不同的人吃法別這樣就說別人怪比較尊敬吧

作者: wormbubu 時間: 2017-1-19 06:18 AM

以前好小時候好像有這樣吃過呢不過現在都沒有這樣了

作者: gx414 時間: 2017-1-19 12:18 PM

我住南部從小這麼吃好像也覺得蠻好吃的

我還以為大家都一樣這麼吃牛番茄哩

看完這篇報導原來才知中南北部吃法有差別

作者: 推理2 時間: 2017-1-19 01:06 PM

第1次看到這種番茄啊~看上去很像很好吃啊~ 有機會一定想試試啊

作者: fn802183 時間: 2017-1-20 12:18 AM

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作者: phtn 時間: 2017-1-20 04:09 AM

甜鹹混在一起也不知道味道怎樣，下次在家裡先試一試

作者: gemini622208 時間: 2017-1-20 05:53 AM

又酸又嫌感覺野蠻搭的?

作者: weikoka 時間: 2017-1-20 06:36 AM

其實很多東西來說南部口味都跟中北部有點不同不是嗎

作者: 林大利 時間: 2017-1-20 01:27 PM

南北牛蕃茄吃法個不同,南部的沾醬很特別,是北部比較沒有的吃法.

作者: adzx520 時間: 2017-1-20 03:32 PM

不管怎麼吃
好吃就好
喜歡就罷
也許這才是人生啊

作者: f79f1f24 時間: 2017-1-20 04:29 PM

吃過喔!其實味道不錯吃。
不輸給沾梅粉的

作者: kkk3 時間: 2017-1-20 04:51 PM

這是南部的吃法,
很特別還不錯吃.

作者: ohmygod53880 時間: 2017-1-20 05:50 PM

這真的好特別喔!!一有機會一定要試試

作者: minimonya 時間: 2017-1-20 05:56 PM

會不會太鹹阿..但的確是很新奇的吃法

作者: PETER670722 時間: 2017-1-20 07:50 PM

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作者: gb1133405 時間: 2017-1-20 10:08 PM

這是古早味的南部口味還有燒冷冰有機會常嚐

作者: 無恨無悔 時間: 2017-1-20 10:49 PM

這種吃法我小時候就有吃過.
真得好吃.每每都停不下來.

作者: hxh_lxl_hxh 時間: 2017-1-20 10:58 PM

加糖很好吃哦！
直接撒在番茄上面！

作者: 廖鴻彬 時間: 2017-1-20 11:40 PM

吃吃看阿，搞不好很好吃的，別想太多啊，嘗試新東西，會有收穫的。

作者: sionc0000 時間: 2017-1-20 11:43 PM

雖然我沒吃過
但每個地方都有自己的料理
不都是一樣是台灣美食

作者: jp6epu04 時間: 2017-1-20 11:48 PM

各地吃法本就不同
同樣一道料理，南北料理方法右不同
沒什麼好意外

作者: rance0103 時間: 2017-1-21 12:03 AM

頂多試過在牛番茄裡塞入一顆酸梅的吃法
多是生吃炒菜

聽老媽說沾糖吃可化痰治咳嗽
其他的醬料吃法還真是第一次聽說感覺很詭異

作者: amailamail 時間: 2017-1-21 12:10 AM

不意外格個濁水溪

大家的習慣都不一樣了

作者: 練功 時間: 2017-1-21 12:19 AM

外國還有配乳酪或起士的吃法
配醬油也是見怪不怪.............

作者: garth60326 時間: 2017-1-21 12:19 AM

還好吧，每個地方有每個地方的飲食習慣，只是因為別的地方的飲食習慣與自己不同就說奇怪才是最奇怪的事情

作者: dorbytan 時間: 2017-1-21 12:21 AM

實在無法適合這種口味，何況不敢吃薑，最好就是沾白糖粉，喜歡吃甜的。

作者: sagfm05615 時間: 2017-1-21 12:22 AM

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作者: road_eat 時間: 2017-1-21 12:24 AM

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作者: GHGH0507 時間: 2017-1-21 12:48 AM

只要吃得高興管他怎麼吃的~~~!!!
大家口味都不一樣啊~~~!!!

作者: maso525 時間: 2017-1-21 12:48 AM

小時候常吃，覺得這樣很好吃阿，南北口味真的不同，
北部人不喜歡南部偏"甜"的食物

作者: 生米煮成鍋巴 時間: 2017-1-21 01:11 AM

番茄沾醬阿，難度有在賣，我買過一次就再也不買了，真的難吃

作者: kghi70045 時間: 2017-1-21 03:32 AM

我小時候也是這樣吃地~
沾梅粉大都是小番茄~

作者: alle123 時間: 2017-1-21 07:19 AM

還是第一次看到這種吃法，沒想到牛番茄也能這樣吃

作者: a082363303 時間: 2017-1-21 09:26 AM

番茄我還是只有變成番茄醬時才敢吃呢><

作者: rai4321 時間: 2017-1-21 09:56 AM

我南部人（雲林）
沒這樣吃過耶
頂多沾過酸梅粉，可是還是比較習慣直接吃

作者: hjcyy 時間: 2017-1-21 10:05 AM

在南部就是要醬吃啊有甚麼好奇怪的?

就像南部人去看天龍國一大堆人排隊去吃沒啥特色的麵線糊或是所謂的"平價食品包漂亮當高檔"一樣的道理!

作者: coolrain4000 時間: 2017-1-21 10:05 AM

每人口味不同,不同食材有不同食法.有機會也想試試

作者: westpoin 時間: 2017-1-21 10:21 AM

塞酸梅吃很好吃阿!可以嘗試看看 ~

作者: bibi0001 時間: 2017-1-21 10:46 AM

我到南部玩有看到賣這個我一定會買來吃
也只有南部才能只的到當地道到的口味
雖然一開始會覺得很奇怪
可是會讓人不知不覺中一口一口把它吃完.

作者: lovvrider 時間: 2017-1-21 12:02 PM

小時候去高雄真的有嚇到不過後來就漸漸接受啦 XD

作者: new-barla 時間: 2017-1-21 12:04 PM

就是蕃茄切盤啊....
超好吃的啊從小吃到大
你們真的不喜歡嗎!?

作者: jenjonglee 時間: 2017-1-21 12:17 PM

用鹹味來提味，好像更能顯示出蕃茄的甘甜

作者: zxcv2210 時間: 2017-1-21 12:58 PM

之前有吃過鹹沾醬的牛番茄個人覺得還蠻搭的

作者: lovewu26 時間: 2017-1-21 02:02 PM

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作者: wood1104 時間: 2017-1-21 02:27 PM

夏天的時候
比較喜歡把蒂頭的地方挖一個洞
然後塞3顆酸梅進去然後把洞蓋起來再放入冰箱
一整個消暑阿
平常都是整顆這樣吃

作者: 林大利 時間: 2017-1-21 02:36 PM

食物本來就是隨著個人的喜好而有所不同．這新聞只是反映南北飲食的不同

作者: asher02 時間: 2017-1-21 03:19 PM

原味比較習慣

北部了不起沾梅粉就極限了

作者: 天陣 時間: 2017-1-21 03:49 PM

高雄的朋友也是推薦我
但是可能不習慣還是直接吃了

作者: newgolden 時間: 2017-1-21 04:06 PM

之前在南部吃喜宴有端上來過不過大家都沒沾就真接吃了也不知道沾醬是作什麼用的(沒有一起端上來) 現在才搞懂原來是這麼回事

作者: poiulk 時間: 2017-1-21 04:07 PM

直接吃就好啦~
加一堆吃了好怪

作者: 97905 時間: 2017-1-21 04:10 PM

品嘗口味不同,
應該說是各創各的搭配吃法

作者: opqw5469 時間: 2017-1-21 04:23 PM

本人吃法薑醬油膏梅子粉我喜歡薑味很重
所以會吃到有一種薑的那種味道很重一整條或塊~ 我美婆都嚇到
而且是番茄整個沾滿一個字爽~~

吃外面的我也吃過~ 不過薑味不夠重就是了
我從小吃到大變成薑味要很重~

作者: wl02083958 時間: 2017-1-21 04:34 PM

我覺得番茄真的還是原味比較好吃,沾鹽巴真的比較好!!

作者: linda04388 時間: 2017-1-21 04:38 PM

就是多了一種風味,
牛蕃茄比較酸,沾了味道根不是同一擋次(笑
在家會少加一味甘草,薑就一定要加了
不過這二年蕃茄都好貴...
現在都比較少吃蕃茄了

作者: yy616628yy 時間: 2017-1-21 04:39 PM

好多種吃法喔
有機會可以嘗試看看

作者: a33109926 時間: 2017-1-21 04:40 PM

這就跟外國人吃不慣台灣某些小吃的意思一樣啊

作者: a906idnotlike 時間: 2017-1-21 04:41 PM

就跟西瓜沾鹽巴一樣,用一點鹹味可帶出更多甜味.
紅肉火龍果和番茄沾薑糖滋味真的恨特別,各人喜好不同,我覺得吃兩口嚐試看看南部風味也不錯.
就像是高雄的豆漿+紅茶.或是嘉義的豆漿+豆花.這都算地區風味.可以讓地方媽媽帶你去吃(誤)

作者: 瘋狂大飛 時間: 2017-1-21 04:45 PM

還是喜歡吃原味的
不過各地飲食習慣各有不同
也是蠻特別的

作者: 你算哪根蔥 時間: 2017-1-21 04:49 PM

我是南部人
夜沒這樣吃啊
這樣吃好噁

作者: jackieady 時間: 2017-1-21 04:50 PM

身為南部人，這樣吃很奇怪嗎？
番茄本身就是偏酸，沾上這種醬的感覺就會甘甜~~

作者: wu-shu-ting 時間: 2017-1-21 04:51 PM

我也住南部可是我們番茄都家梅粉吃椰@@

作者: bigjuju73128 時間: 2017-1-21 04:55 PM

各有各吃法
好吃就好
重點是 "好吃"

作者: markarc 時間: 2017-1-21 09:26 PM

我北部人,有去台南吃過,我覺得還不錯呀
反而直接吃蕃茄我覺得不喜歡,至少加個梅粉...

作者: hegh99 時間: 2017-1-21 09:30 PM

每個地方有不同吃法
重點是合自己口味就好

作者: i4da78 時間: 2017-1-21 09:45 PM

其實就是番茄炒蛋也是加這些調味料
不會不搭的
南部這樣吃法就是
沒有蛋也沒有炒的番茄炒蛋XD~

作者: 天魔雷帝 時間: 2017-1-21 09:46 PM

真神奇阿
不過沾梅粉
不是最普遍的嗎

作者: slickers 時間: 2017-1-21 09:47 PM

這才是道地南部吃法我現還是這樣沾著吃

作者: gkk700610 時間: 2017-1-21 10:02 PM

那種古早味吃過才知道好滋味別被現代的想法限制住

作者: ags000 時間: 2017-1-21 10:08 PM

完全沒聽過這種吃法耶
不知道好不好吃

作者: premiojack 時間: 2017-1-21 10:15 PM

醬油膏加上薑再加上糖,黑葉番茄是必需的.牛番茄是用來煮的

作者: 愛裝死的傢伙 時間: 2017-1-21 10:24 PM

各地吃法不同
這樣子很好吃的
下次回去再叫一盤來嚐嚐吧

作者: ron7439 時間: 2017-1-21 10:31 PM

真的是很牛的吃法耶!!!下次我也來試試看~~

作者: iuuu 時間: 2017-1-21 10:37 PM

這樣吃比較不會酸
而且蠻甜甜的
覺得奇怪
為甚麼沾醬醬油是鹹的.這樣沾番茄反而是甜甜的

作者: J_unbeaten 時間: 2017-1-21 10:38 PM

原來還有這樣的吃法阿
之前都只有直接吃或切開沾梅粉吃過
有機會也來試試看好了

作者: qoo03988121 時間: 2017-1-21 10:38 PM

沒吃過還滿奇特的希望有機會去南部可以吃到~~~~

作者: demonstration 時間: 2017-1-21 10:39 PM

有沒有這麼容易驚呆還ˊ好吧

作者: shinosakii 時間: 2017-1-21 10:44 PM

不要看這樣沾怪怪的相信我那很好吃

作者: 安德烈斯 時間: 2017-1-21 10:44 PM

我只吃普通的或是番茄炒蛋
圖片的那種看起來有點噁心.....

甜的跟鹹的在一起感覺怪怪的
甘草粉得我也沒吃過(芭樂是吧....)

不知道為何叫南部吃法(我沒看過我爸媽或是長輩這樣吃過....)

作者: 濃秀明 時間: 2017-1-21 10:49 PM

我吃過沾醬油的啦~還是吃原味比較健康一點啦。

作者: k002389 時間: 2017-1-21 10:53 PM

這是古老的吃法喔
小時候有吃過還不錯吃

作者: isni0323 時間: 2017-1-21 10:57 PM

個人很喜歡吃番茄

下次來嘗試看看這種口味

作者: adfpo329178x 時間: 2017-1-21 11:01 PM

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