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標題: 水煮蛋吃膩了嗎!!??改個方式做水煎蛋吧 [打印本頁]

作者: f9891416 時間: 2017-3-27 10:13 PM 標題: 水煮蛋吃膩了嗎!!??改個方式做水煎蛋吧

本帖最後由 f9891416 於 2017-3-28 11:31 PM 編輯

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http://www.youtube.com/v/cLXKBZWEatA
這個方式我蠻常用的因為
1.比起水煮蛋，水煎蛋烹調的時間比較短。
2.是無油的，至少不會吃到太多多於得油。
3.熟度可直接視覺判斷。

給大家參考看看

作者: cmv938 時間: 2017-3-28 10:19 AM

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作者: puchih 時間: 2017-3-30 04:10 PM

感覺超級健康
雖然會有一點點的卡鍋
但是刷一下就好了

作者: f9891416 時間: 2017-3-30 11:25 PM

puchih 發表於 2017-3-30 04:10 PM
感覺超級健康
雖然會有一點點的卡鍋
但是刷一下就好了

嗯啊!!
卡鍋其實都還可以不是很嚴重，稍微尻一下就掉了
除非煎太久可能會硬掉

感謝你的回覆

作者: pumarax 時間: 2017-10-1 05:58 PM

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作者: wiseguy3835 時間: 2017-10-4 09:59 AM

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作者: chubb05 時間: 2017-10-4 12:03 PM

不用太多油就可以達到相同的美味謝謝分享

作者: queen7906 時間: 2017-11-8 07:44 PM

不錯的資訊，感謝分享！！

作者: tsf83641572 時間: 2017-11-20 11:38 PM

覺得會ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄤˋ！而且這種方式，感覺不沾鍋會很難煮....
還是謝謝樓主分享這特別的蛋料理！

補充內容 (2017-11-24 10:19 AM):
這樣注音文也可以檢舉 ?? (黑人問號..... 我這樣闡述方式有錯?? 莫名其妙 ...

補充內容 (2017-11-24 10:20 AM):
都不要回就飽了阿傻眼

作者: ~ㄚ蛋~ 時間: 2017-12-3 11:31 PM

回去後嚐試下，看看這種方式主是怎樣的味道

作者: QQ綿花糖 時間: 2018-1-26 12:09 PM

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作者: 愛情的真面目 時間: 2018-1-30 04:15 PM

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作者: hbgf12344 時間: 2019-2-16 10:07 PM

太陽蛋很簡單。鍋子不用很熱，加點油（不用多），把蛋放進去，灑點鹽。加點水，約15-20cc，蓋上鍋蓋悶著，關小火，約1分鐘打開，如果熟度可以就起鍋，不然看是否還有水，沒水的話再加一點繼續悶個30-60秒就可以了

用不沾鍋就完全不會黏鍋

作者: fukadarie 時間: 2019-3-11 07:09 PM

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作者: icutw 時間: 2019-3-11 08:18 PM

一定要使用不沾鍋才能做好水煎蛋

作者: 鬼次郎 時間: 2019-3-17 07:37 PM

我有煮過.
有時候很成功,有時候變蛋花湯...
火侯的掌控很重要,若你想像煎蛋那樣快的話.
樓主的方法最保險,但是需要時間慢慢悶,而且熟度不是很足(水煮蛋都是這樣)
若想更熟一點,我建議水加多一倍.

作者: yohoeyny 時間: 2019-3-21 11:16 AM

很健康的作法，不過看起來如果要好操作還是用不沾鍋。感謝分享。

作者: iijddde555 時間: 2019-4-2 01:34 PM

看起來就很好吃
感謝分享~

作者: vitiok 時間: 2019-9-7 12:56 AM

這種會不會太生啊，身体吸收率怎樣？

作者: armingle 時間: 2019-9-7 01:52 PM

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