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標題: 台灣烏龍茶產地及種類 [打印本頁]

作者: bbwds 時間: 2023-12-13 05:52 PM 標題: 台灣烏龍茶產地及種類

台灣烏龍茶分廣義及狹義，狹義的台灣烏龍茶指的是半球型包種茶，即常見之凍頂茶及高山茶。廣義則指各式半發酵茶，種類包括包種茶、烏龍茶、鐵觀音、東方美人皆屬，茶種不同製法也不同，但各有其特色。

台灣烏龍茶起源自福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植。經過150年的發展，逐漸有包種茶、凍頂茶、烏龍茶、東方美人茶等各式特色烏龍茶產生。近40年來，台灣茶種逐漸由紅茶轉變為烏龍茶。現在台灣茶葉產量以烏龍茶為大宗，佔總產量九成以上。

台灣烏龍茶產地
大產地為南投縣，產量幾達台灣茶總產量之45%，其次為嘉義縣、新北市及台中市。著名的茶區有鹿谷、坪林、竹山、梅山。著名的高山烏龍茶產地有阿里山茶區、梨山茶區、杉林溪茶區等。詳細可見台灣茶葉產地分布圖。

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