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[轉載] [家常料里] 鰻 魚 滑 蛋[複製鏈接]

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發表於 2019-7-5 10:36 AM|顯示全部樓層
本帖最後由 種子龍 於 2019-7-5 10:38 AM 編輯

[size=14.6667px]【材 料】
牛蒡 50公克
蒲燒鰻魚 1/3條
山芹菜 適量
蛋 2顆
醬汁:
水 180㏄
醬油 20㏄
味醂 25㏄
細砂糖 6公克
雞粉 2公克

【做 法】
1.取一碗,放入所有醬汁材料後,混合均勻,備用;牛蒡洗淨並去皮後,刨薄片泡水備用;蒲燒鰻魚切小塊,備用。
...

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發表於 2019-7-6 11:50 PM|顯示全部樓層
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感謝分享好料理 ~~~~~~~~~~~

感覺很好吃喔
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發表於 2019-7-9 11:08 AM|顯示全部樓層
常常在街外用餐時吃這個,原來做法不覆習,下次可以自己試試
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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發表於 2019-7-11 08:21 AM|顯示全部樓層
好吃鰻魚阿
真的很不錯喔
這東西看起來很像某道菜

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發表於 2019-7-17 09:06 PM|顯示全部樓層
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這樣作法的蛋不易形成滑蛋狀 , 先把油打入蛋液中 , 下鍋後一直翻炒它 , 就容易形成滑蛋狀.....




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發表於 2019-8-1 12:41 AM|顯示全部樓層
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有個重點是鰻魚要去啊那買
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發表於 2019-8-30 09:16 PM|顯示全部樓層
謝謝樓主分享~看起來真不錯
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發表於 2019-9-2 09:34 PM|顯示全部樓層
挖好好吃的縵魚    軟軟爛爛的好好吃  謝謝分享
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發表於 2019-9-4 01:11 PM|顯示全部樓層
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油先倒一些到蛋裡 這樣比較容易滑蛋 如果是單純的蛋 比較容易煎太乾
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發表於 2019-12-14 07:30 PM|顯示全部樓層

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發表於 2019-12-15 08:46 AM|顯示全部樓層
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放食物的寬口容器,「丼飯」亦即「蓋飯」,就是滿滿的菜蓋住整碗飯。 滑蛋鰻魚蓋飯材料: 蒲燒鰻 1片飯 3碗洋蔥 一顆(也可酌加紅蘿蔔絲、大白菜絲、高麗菜 ...
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發表於 2019-12-28 08:29 PM|顯示全部樓層
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感覺太奢侈了XD
現在鰻魚好貴阿
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發表於 2019-12-29 12:01 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
這對我這外食族來說,是一個在家料理的新選擇。
感覺有別於以往的菜色,看起來粉美味喔。

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發表於 2019-12-29 02:50 PM|顯示全部樓層
我一直在想,要用哪種魚來替代鰻魚
秋刀可能會不行
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Hanson526 該用戶已被刪除
發表於 2020-3-9 12:30 AM|顯示全部樓層
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看起來就好好吃,感謝分享。




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