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[原創] PAIN DES ROIS 羅娃麵包 (Xmas Ver.)[複製鏈接]

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發表於 2013-11-18 09:43 PM|顯示全部樓層
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1、菜名:PAIN DES ROIS 羅娃麵包 (Xmas Ver.)
2、材料:
法國麵包專用粉 550g
杏仁片 一杯(烤過)
碎核桃 一杯(烤過)
肉桂粉 3g
荳蔻粉 3g
薑母粉 3g
鮮酵母 12g (若用乾酵母則份量為 6g)
鹽 8g
細白砂糖 30g
牛奶 250cc
全蛋 一顆
無鹽奶油 100g (置於室溫備用)
蘭姆酒漬葡萄乾 70g
糖漬柳橙皮 適量

無鹽奶油 適量(裝飾使用,融化)
...
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發表於 2013-11-20 09:27 PM|顯示全部樓層
看起來很美味呢  請問豆蔻粉要去哪裡材買的到啊
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2013-11-21 08:14 PM|顯示全部樓層
a27645019231 發表於 2013-11-20 09:27 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

看起來很美味呢  請問豆蔻粉要去哪裡材買的到啊

一般超市應該就買的到了,常跟胡椒粉之類調味品擺在一塊兒
...
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發表於 2013-11-22 08:40 AM|顯示全部樓層
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很像專業烘焙坊做出的成品!!
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快樂隨緣 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-24 07:40 AM|顯示全部樓層
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看起來好好吃喔!不輸給外面再賣的麵包店ㄟ~很想自己來做看看~不過怕自己會失敗因為沒做麵包的天份~還是買外面的好了  ㄎㄎ~不過大大真的厲害 蠻佩服妳的^^




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發表於 2013-11-24 06:57 PM|顯示全部樓層
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快樂隨緣 發表於 2013-11-24 07:40 AM
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看起來好好吃喔!不輸給外面再賣的麵包店ㄟ~很想自己來做看看~不過怕自己會失敗因為沒做麵包的天份~還是買外 ...

謝謝你!
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快樂隨緣 該用戶已被刪除
發表於 2013-11-25 12:31 PM|顯示全部樓層
wolf56 發表於 2013-11-24 06:57 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

謝謝你!
剛開始會一直做出吃起來怪怪的麵包是正常的,膨的像棉花糖或硬的像餅乾等等
若是打算自己在家裡做 ...

...
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