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[分享]教您如何保存茶葉![複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-1-18 02:24 AM|只看該作者|倒序瀏覽
一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶,由於買回後不是一次泡完,所以就會遭遇到眝存的問題,以下建議幾種家庭常用的茶葉眝存方法:


(一)塑膠袋?鋁箔袋貯存法


最好選有封口且為裝食品用之塑膠袋,材料厚實一點?密度高的較好,不要用有味道或再制的塑膠袋。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出,如能用第二個塑膠袋反向套上則更佳,以透明塑膠袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑膠袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封後裝置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。...
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頭香
發表於 2014-1-18 09:54 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
有參考性,至於電鍋調整茶葉,要小心控制溫度鍋底可考慮放個白鐵架一類,底架上方再放個鍋子,避免直接接觸,溫度要控制好!!電鍋烘培難度很高,不熟悉的人,要少量練起,初次就輸贏很大,不宜!!還是去找小型烘培機比較好,價錢兩三千,長期使用也算合理投資,烘培過程,可以體驗茶業的變化樂趣,只要不燒焦,會感覺有趣....感謝樓主分享,受益良多.....
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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ccsuccsu 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-23 03:17 PM|只看該作者
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我也用壞電鍋[只能保溫]烘~去舊味 滿不錯用!

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發表於 2014-1-24 07:34 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
受益良多,買小包裝(四兩)的茶葉也是另一種選擇。
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發表於 2014-1-25 04:35 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
這是不錯的方法,我都買4兩裝,然後放入鐵罐.




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發表於 2014-1-27 11:44 AM|只看該作者
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我都買小包裝冷藏,要喝時再取出
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發表於 2014-1-27 05:27 PM|只看該作者
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不要一次買那麼多就好了呀
反止茶葉又不會絕跡消失哩
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lwk42 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-28 09:35 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
其只用一個冰箱就能夠保存茶葉一段長時間,但最緊小心被冰箱內的氣味污染。

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snoet 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-30 12:55 AM|只看該作者
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還是小包小包買比較好,可以喝的多樣,可方便保存!!
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發表於 2014-2-2 11:53 AM|只看該作者
四兩小包裝+1,這個訊息很有用,感謝分享.




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發表於 2014-2-24 07:23 PM|只看該作者
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原來保存茶葉的學問那麼多啊!真是受益良多呢!
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發表於 2014-3-2 07:30 PM|只看該作者
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四兩一包真的比較好!不然保存不好的話,味道會跑掉。

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溫泉蛋二號 該用戶已被刪除
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發表於 2014-3-2 09:45 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
我也是都一次買四兩放鐵罐, 因為喝不多, 用電鍋這個方法還滿實用的
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feghong 該用戶已被刪除
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發表於 2014-3-5 08:02 PM|只看該作者
[...三)低溫貯存法...貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18度C)較佳。貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好...一次購買多量茶葉時,應先予小包(罐)分裝,在放入冷藏(凍)庫中...由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近,才可取出茶葉,否則驟予打開茶罐,茶葉容易凝結水氣而增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變...]

最近迷上中國十大名茶, 先後在淘寶買了鐵觀音+武夷岩茶+龍井三種茶葉, 因為購買及運送諸多不便所以每每都購買蠻多數量, 除武夷岩茶(水仙...)是半熟烏龍茶只要放在乾燥通風即可, 其他鐵觀音+龍井就還真需要放入冷凍庫(-10至-18度C)否則不到3~4個月就有陳味; 另外個人建議放入冷凍庫前除小包裝外還可以套上透明密封袋, 如此每每取出冷凍庫時確實透明密封袋外面都有結小水珠, 然而密封袋內的茶葉包不至於凝結水氣, 放置到室溫一段時間等外面透明密封袋乾燥後即可取出茶葉包; 如經濟許可真的可以考慮買一台小型家用冷凍櫃, 如遇上適合個人口味的茶葉就可以買多點, 然後就通通丟進冷凍櫃慢慢品茗享受~...
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發表於 2014-3-8 07:07 PM|只看該作者
有人用防潮箱嗎? 我都放冰箱 是不是與眾不同呢? 防潮+冷藏...




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