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樓主: Chiku_RunRun
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客人給服務生小費,你覺得這是屬於那名服務生的、還是老闆的?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2016-10-16 02:47 PM|只看該作者
我也不了解這事件的真實性~
不過老闆的說法是這些小費會合在小費箱中~
等月結之類的在平均分給廚房-外場等的員工~
如果是的話也沒什麼錯~
不過每個人的服務態度都不同~
客人會給主要也是因為餐點不錯~
還有服務他的人態度等很好~
至於把小費自己獨拿~
感覺有點像拿回扣一般吧~
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2016-10-16 03:01 PM|只看該作者
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給服務生的吧, 我蠻好奇老闆拿這筆錢的道理何在?
認為服務生是負責上菜和結帳業務所以小費屬於店家? 那為什麼其他的服務員沒有小費呢?
為什麼不肯承認材料與管銷成本都計算在每筆消費與價目表上了呢?
這種老闆的心態實在太OX了

有聽過店家統一管理小費, 然後均分給服務員, 這種事情也是見仁見智
因為就算服務都很好, 有的人就是會碰到比較會給小費的顧客, 有的人就是比較衰一點...
...
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看不到, 並不代表不存在--我說的是希望

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polo403403 該用戶已被刪除
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發表於 2016-10-16 11:15 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
我也認為是是服務生 除非當初進公司 就有說明遊戲規則
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發表於 2016-10-17 01:34 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
錢是給他的又不是老闆的,要不然老闆下來做XD
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發表於 2016-10-17 09:54 AM|只看該作者
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客人會願意給服務費,除非是已經名目列在帳單的,
通常額外給的小費都是基於覺得服務生辛苦服務好,
才會願意額外掏腰包,如果還算是老闆的,這真的很誇張==




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  版 主

英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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發表於 2016-10-17 12:43 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
理論上應該是給服務生才對。

先說國外好了,國外原則上大家應該都知道有所謂的小費文化,

給予小費是一種禮貌,至於給多少算是由客人自由心證,

當然,一般而言都會超過台灣服務費的10%(我個人大概給稅後費用的10~18%吧)。

我到國外用餐,服務費原則上我看有兩種,

第一種我又可以分成兩類型。

先說第一種:小費全部都收進去統一的地方!

這種的有兩類型,

我想第一類型可能是均分,或者看老闆怎麼去分配,

總之這類型就是每一桌都可能有超過 1~2 位店員服務,所以並沒有特定講明這桌誰負責,

這一類型的情況下我想應該是均分的可能性比較高一點。

第二類型大概比較適用於大型、高級一些的餐廳,一桌可能就是由一位服務生專門負責,

這部分好像是會記名的,你要找服務生就是找那位特定的服務生,

而到時候算服務費我想這一桌的部分就是給該位服務生,

實際上這種就是比較公平的,因為有些人態度差、有些人態度好、長的有人緣,

基於工作態度會拿到不一樣的服務費倒是真的,

像我如果遇到態度差的,我有時候甚至會給到連10%都不到,

雖然這樣是比較不禮貌,但是這種店家我根本不可能會來第二次,

我也覺得這位服務生和這店家不值得給這麼多服務費,所以就會這樣搞。

甚至我還有朋友以前去某店家用餐沒給服務費,結果這店員真的很扯,

這朋友後來又跑去同一家(隔了一段時間),店員竟然去警告他要我朋友連同上次的服務費一起補上。

總之,上述就是統一會收服務費,這種的,

因為我本身沒有在國外的餐飲業打工過,講真的我是不知道會不會店家抽成啦,

不過就算有我想應該也抽的不多,因為餐飲業的勞工他的底薪低,

感覺比較像是業務的形式?總之就是一定底薪,然後再加上這些服務費,

而這些底薪事實上有的都比法定的時薪還要低,如果這些服務費被狠狠地抽走,

那我想他們的時薪應該會沒法到達基本法定時薪,店家會準備倒霉的......

回歸正題...第二種其一原則上就是像樓主提供的這篇轉載文提到的形式。

原則上就是客人「直接」要給服務生,或者服務生看到就認定是他的。

我上面這句話前者和後者並不一樣。

先說後者,後者我以前有遇過,就是給他小費,他會直接收到口袋,

會不會放回去櫃檯我不知道,但是以他的那種樣子應該是不會,

畢竟一般而言小費都是留在小費的盤子上,會直接收進口袋的比較少。

至於前者,前者就是樓主內文提到的,客人指定要給某某客人的。

這種的其實有點微妙,因為一般而言應該是要繳回去的,

但台灣並沒有所謂的小費文化,自然拿到錢就不會有這樣的習慣,

事實上根據被害人說法(實際如何我不知道),他和店家也沒有約定上述部分。

說起來,其實客人本身給錢有沒有在當時表態什麼我們也不知道,

因為文中提到的「因為自己服務態度良好所得到的小費」也是員工的說詞。

如果單就樓主給的內文,那如果我是法官,我也是判給員工啦...

當然如果還有其他說詞,像是客人其實在給錢的時候有特別聲明餐點的部分或其他服務生,

那這筆錢絕對不可能全額判給這位服務生。
...
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kib002 該用戶已被刪除
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發表於 2016-10-17 01:07 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
一般東方人不給小費的
這個例子是特例
不過這點錢去法院
這個老闆也不用經營了
估計品質也不可能怎樣  
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發表於 2016-10-17 08:19 PM|只看該作者
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
這則新文完完全全看出這貪老闆的不要臉,整個是一覽無遺呀,今天撇開這是在國內還是國外問題,我只想說會給小費的客人肯定是長期在國外有居住過,不然正常台灣人出去吃東西會給服務生小費嗎?當然不會,因為給小費文化並非台灣的文化之一,由此先推斷出給小費的客人並非當地台灣人。

第二,既然客人會給小費按照國際禮儀慣例來看,這小費絕對不會由老闆收下,依照我以前在國外工作經驗,只要現場有錢絕對是現場工作的人員的,除非是很大一筆看起來就不像是小費,那種肯定要給老闆,不然一般約定俗成都是給人員,再來該客人會給那位員工就一定是他喜歡那個員工的服務而不是老闆,要是那位客人知道肯定會很生氣,畢竟人家錢又不是給你,你這黑心老闆拿個毛線呀。
...
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客人覺得服務好才給小費的,那老闆蠻不要臉的

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發表於 2016-10-18 05:20 AM|只看該作者
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服務員態度良好,小費本來歸功員工,這是客人對他的肯定,不應該老闆的




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發表於 2016-10-18 08:49 AM|只看該作者
服務生的吧
客人覺得服務生的服務感到很滿意,所以給的吧
為了兩百塊,吵成這樣,有意義嗎?
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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  專 家(12000/24000)

把臉按住...這樣拍照比較瘦...

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發表於 2016-10-18 09:34 AM|只看該作者
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台灣的服務費已經變質
被老闆拿來當成額外的利潤...

很多店家都會加收10%的服務費
但是這10%的服務費有分到員工手上嗎?
如果沒有 就不該叫服務費!!

很多東西到台灣就變成四不像
很愛學 然後又中不中 西不西...

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發表於 2016-10-18 10:40 AM|只看該作者
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給小費當然給我服務的服務生
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發表於 2016-10-18 11:07 AM|只看該作者
我覺得如果當初員工和老闆簽訂契約時就應該講清楚了
而且本來服務生大多都是請工讀來上班
很少會有老闆也自己下去當服務生的
當服務生的態度好時
也會為這間店家留下美好的印象
下次也許還會來光顧
而服務生應表現良好得到的獎勵
卻被店家老闆也視為店家財產
根本就是無可理喻
不知店家有想過若他對員工這麼苛刻
使員工整天都不開心
...
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sean84433 該用戶已被刪除
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發表於 2016-10-18 11:23 AM|只看該作者
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個人一直覺得店家用直接在帳單中多收一成的服務費名義是不合理的,因為這一成的費用不是給服務人員的,而且台灣大部份的服務品質相當好,只有做不好扣錢的份,沒有做得好加錢的,所以服務費應該不能是定額收取,而且應該全額給服務人員才對




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