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[轉載] [其他]黑胡椒醬[複製鏈接]

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發表於 2021-8-7 09:57 PM|顯示全部樓層
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【材 料】

洋蔥碎30公克
蒜頭碎15公克
玉米粉1茶匙
黑胡椒粉1大匙
鹽1茶匙
糖1茶匙
醬油1大匙
奶油40公克
高湯300cc




【做 法】

1.熱一鍋,將奶油、洋蔥碎放入鍋中炒約1分鐘至香。
2.加入黑胡椒續炒約1分鐘,再加入蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯,煮至沸騰後勾芡即可。
...
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發表於 2021-8-28 02:32 PM|顯示全部樓層
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阿~~~ 自己用的就是香啦
自己平時也會做哦~
因為有小孩 我還會加玉米粒
增加小孩的口感 還有降低辣味 小孩子也比較能接受

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發表於 2021-10-2 04:16 PM|顯示全部樓層
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can it be kept fresh in refrigerator for a week or more?
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發表於 2021-10-2 06:25 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 old2009 於 2021-10-2 06:27 PM 編輯
Joelslash 發表於 2021-10-2 04:16 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

can it be kept fresh in refrigerator for a week or more?

自制黑胡椒醬最好的保存方法是冷藏。把做好的黑胡椒醬密封好,在不透氣的罐子、瓶子裏都可以,放在冰箱裏面冷藏。冷藏的時間可以保持比較久,不過最好不要超過一個月。...
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發表於 2021-10-2 06:36 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這個配方好像不錯,做做看,謝謝大大你的貢獻。




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發表於 2021-10-5 06:32 PM|顯示全部樓層
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黑胡椒醬自製的應會比較香繷,
不添加防腐劑,比較放心使用。
而且加上洋蔥味道更佳香農。
感謝樓主分享配方作法。
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發表於 2021-10-7 10:11 PM|顯示全部樓層
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感謝您的分享……自己做的還是比較安心……以後可以不用買市售的牛排醬……感謝

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發表於 2021-10-10 12:30 PM|顯示全部樓層
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跟之前看過的配方相比簡單不少,有動力去嘗試
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發表於 2021-10-10 07:53 PM|顯示全部樓層
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超實用又美味的醬料食譜
趕緊記下 作一瓶擺在家
感謝分享
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發表於 2021-10-12 01:37 AM|顯示全部樓層
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如果有黑胡椒粒,現磨以後代替市售黑胡椒粉,香氣應該會更濃郁。不過能用這麼簡單的方法自製黑胡椒醬已經很好了。感謝分享。





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發表於 2021-10-24 04:34 AM|顯示全部樓層
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洋蔥碎要多碎才合適呢?

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發表於 2022-12-1 11:21 AM|顯示全部樓層
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還沒自己煮過黑胡椒醬
每次買整罐的那種都覺得好像少一味
看來改天真的要自己煮看看了
謝謝分享~
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發表於 2022-12-1 11:54 AM|顯示全部樓層
感謝分享食譜,看起來很棒,有機會來嘗試做看看。

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發表於 2023-3-14 07:05 AM|顯示全部樓層
馬上得試試,然后買上牛排羊排豬排

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發表於 2023-3-14 07:05 AM|顯示全部樓層
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馬上做了,然后買牛排吃




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