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[原創]想吃蛋塔嗎?在家也可以自己做 [複製鏈接]

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發表於 2011-2-19 03:27 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我也要快點去學來做做看好不好吃,太感謝你了」謝拉

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k21033 該用戶已被刪除
242
發表於 2011-2-19 11:38 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2011-2-20 05:47 AM|只看該作者

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中惡人 該用戶已被刪除
244
發表於 2011-2-20 07:28 AM|只看該作者
多謝大大分享
有個疑問
皮要加蛋嗎
步驟看的有點霧煞煞
請大大指點一下
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發表於 2011-2-20 11:51 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
每次做蛋塔都是興沖沖的做然後失敗收場,放棄了




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iamyew 該用戶已被刪除
246
發表於 2011-2-20 02:32 PM|只看該作者
您好,想請教版大,有關於將塔皮壓扁放到鋁箔模具的問題:
1.家裡模是軟的,我看過有一種比較硬厚的,不知您用的是哪一種
   想說若是軟的模,在壓入時怕它會變型
2.另外,捏入模具後您是如何把多餘的邊切除呢?有用其它工具嗎?
3.將塔皮捏入模具前,模具都不需刷油嗎?(我怕脫模時會很辛苦....)
抱歉,還沒動手做就來問一堆問題~~~

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小早川流水 該用戶已被刪除
247
發表於 2011-2-21 02:15 PM|只看該作者
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蛋撻水不用放奶油什么的么?蛋撻皮可不可以用派的皮來代替啊,我實在懶得和面~~~~~~

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韓旭 該用戶已被刪除
248
發表於 2011-2-21 05:52 PM|只看該作者
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感覺還不錯喔
可惜沒有烤箱要不然也來試試
謝謝大大分享
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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q老爹q 該用戶已被刪除
249
發表於 2011-2-22 11:25 AM|只看該作者
看起來就很好吃~可是小弟本身很懶><
希望有天能親自動手做做看!!

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發表於 2011-2-22 02:08 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
我想學學看葡式蛋塔怎麼做耶
感覺那很好吃




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ccdamon123 該用戶已被刪除
251
發表於 2011-2-22 04:33 PM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
真是太強了
下次在家也自己來試試看
謝謝分享

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發表於 2011-2-22 06:53 PM|只看該作者
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iamyew


iamyew厚的在捏比較不會變形   軟的你要先把蛋塔壓扁在捏
    捏入模具後你可以用薄的刮刀順的模型把多出的切除
    模具不需刷油  因為但塔皮中含油量  很高所以很容易脫模
...
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vv668 該用戶已被刪除
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發表於 2011-2-22 07:16 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
嘩, 新鮮熱辣辣最好吃.

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發表於 2011-2-23 03:16 AM|只看該作者
還沒看到材料前看到奶油還以為是酥油呢!
照片看起來很黃不知道是用那種奶油
之前做過一次覺得最困難的就是將塔皮壓模了,那麼多要很有耐心
多的塔皮可以用來做水果塔也很不錯
只要在壓好的模上拿叉子搓洞再鬆弛15分鐘左右後烤到金黃出爐脫模冷卻
刷上隔水溶化的巧克力再擠上布丁餡跟鮮奶油後放上水果裝飾

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paullung 該用戶已被刪除
255
發表於 2011-2-23 11:22 AM|只看該作者
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原來做蛋塔還蠻簡易的,謝謝大大無私的分享~~




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