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[討論]咖啡的好與壞差別在哪裡呢?[複製鏈接]

k10111427 該用戶已被刪除
31
發表於 2011-3-4 12:20 AM|只看該作者
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31樓的大大 看來也是同好
咖啡的味道真是多采多姿阿
只可惜 自己味蕾沒有這麼靈敏
可以很細緻的分別出各種不同的滋味
但是已經覺得很幸福囉
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發表於 2011-3-5 09:53 AM|只看該作者
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撇開即溶,罐裝不談

簡單說
新鮮乾淨的豆子
適當的烘焙
適當的萃取

結論:
它就是一杯好咖啡
終究放手了
如你所願但不主動
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motoddt 該用戶已被刪除
33
發表於 2011-3-6 01:04 AM|只看該作者
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先說 對不起。姐姐說的對  因為你的答案 都一樣。
沒好 也沒不好的 有人愛一點苦  酸  甜  。
所以多喝不一樣的 自然會喜歡 的味道
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tsukasa916 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-9 02:00 PM|只看該作者
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zo123oz 該用戶已被刪除
35
發表於 2011-3-10 12:27 AM|只看該作者
其實每種咖啡的味道都不一樣
因為以泡咖啡的人手法都不一樣的呢
咖啡機也有差呢咖啡機的渦爐太小跟沖出來的咖啡味道道是有不少的影響呢




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發表於 2011-3-10 09:03 PM|只看該作者
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哈 我很少喝囉  偶而來杯 city 我會睡不著 乎

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發表於 2011-3-11 01:50 PM|只看該作者
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是的
這是主觀的感覺
也是一種相對的比較,而不是絕對的
不知道大大是否認同
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ysd3690 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-26 11:21 PM|只看該作者
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雖然說咖啡豆是一分錢一分貨.產地不同.莊園不同.烘培深淺度不同.
不過喝咖啡還是要自己喜歡.
自己喜歡的口味就是好心情.好咖啡..
不是嗎..
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發表於 2011-3-27 09:23 PM|只看該作者
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    大大口感和香氣度還有入喉的滑潤度啦...不過最主要還是炒的功
同一支豆子炒的好和壞就差很多了.....不過還是要看個人的接受度..
有些人可接受淺焙咖啡...有些人卻不能接受呀..還是要看個人喜好...
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發表於 2011-3-27 10:46 PM|只看該作者
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你嘗試看看單品的牙買加藍山,然後再去買一罐隨便罐裝的黑咖啡
應該可以明顯的比較出差異性




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發表於 2011-3-27 11:21 PM|只看該作者
好的咖啡豆,泡的不好,都好喝,不好的咖啡豆,就很難了.
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每個地方產出的豆子味道都不一樣啦,看你喜歡哪一種的。
可是要喝原味的比較容易分變~~~
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發表於 2011-3-28 01:28 AM|只看該作者
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但是原味的好苦 喝了會想吐怎麼辦?
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發表於 2011-3-28 09:28 PM|只看該作者
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看自己喝了以後的感覺如何 , 咖啡好與壞其實就在你的感受
但糖和奶精喝多對身體不好 , 最好少加
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發表於 2011-3-28 10:07 PM|只看該作者

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