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[轉貼](台北)川老爺麻辣鍋｜二訪依舊美味的皮蛋牛骨鍋
川老爺麻辣鍋地址：台北市內湖區成功路五段67號
電話：02-2630-5206
營業時間：17:00~22:00
今天來拜訪的是位於捷運湖州站附近的川老爺麻辣鍋，從出口走過來不用三分
鐘吧，這次是第二次來用餐，還記得上次的皮蛋鍋讓我難以忘懷，加上有熱炒
的加持，其實讓人再訪的意願還滿高的。
▼冬天到了，晚上暗的特別快，門口的聚光燈照的招牌特別顯眼。
▼上次夏天賣涼麵，現在午餐居然賣起了小火鍋，還有牛排牛肉麵之類的，真
是什麼都有什麼都賣什麼都不奇怪呀。
▼簡單的工業風裝潢設計，用餐起來舒適又輕鬆，而且用餐空間很寬敞。
▼醬料區，另外有白飯吃到飽。
▼上次來好像剛開不到半年，還沒有菜單，這次有菜單了呢！
▼雖然是賣麻辣鍋的，不過一翻開映入眼簾的卻是涼麵跟咖哩飯。
▼再來就是牛肉麵跟一些火鍋料之類的，種類不多，都是比較常見的食材，鍋
底的話有麻辣鍋、牛骨皮蛋鍋、酸菜白肉鍋。
▼還有主打的熱炒跟一些飲料囉。
▼桌上的立牌有寫目前的優惠，十盤原本是送酥炸蝦，現在已經改成送美國安
格斯雪花牛排囉。
▼現在開鍋直接升級鴛鴦鍋，而且還送洛神冰沙跟豆花。鍋底是$128/人。
▼麻辣湯底，不太吃辣的朋友也很推薦，香氣十足，麻口而不辣喉。
▼皮蛋牛骨鍋是用牛骨熬上許久，再加上皮蛋，屬於清甜爽口的路線，豆腐跟
鴨血可以無限續，挖來挖去沒挖到皮蛋，可是吃著吃著就跑出來了XD。
▼火鍋餃子類$88。
▼高麗菜$88。
▼溫體牛$288/100g，目前買一送一，感覺滿划算的。
▼有附一個勺子，燙的熟度個人是偏好5分熟上下，粉紅的色澤，是我心目中的
最佳賞味熟度。
▼梅花豬$168，肉切的很大片份量還算OK。
▼豬五花，油花分佈的相當不錯，吃起來也軟嫩滑口。
▼$100的紅茶奶蓋，超大一杯，還買一送一，看似普通，不過卻是牛奶糖海鹽
口味，下面紅茶比較淡一些，所以搭配起來甜度剛剛好。
▼金針菇$88。
▼魚包蛋$88，新鮮的魚卵，咬下去會爆漿，吃的時候可要小心一點啊。
▼萵苣$88，吃太多肉了，來點青菜吧。
▼紹興酒烤香腸$98，川老爺的招牌料理之一，鮮嫩多汁，咀嚼之後會散發出淡
淡的酒香，除了香腸外，還附了炸大蒜，搭配一起吃簡直天作之合。
▼在吃了比較重口味的熱炒跟麻辣鍋之後，來點洛神花冰沙，除了可以解解膩
以外還能清除一下口中的餘味。
▼送的雪花牛排7分熟，不過感覺熟度到了8~9分，吃起來略帶嚼勁，還好不至
於太過乾柴。
▼最後的甜點豆花，好像是店家自己做的，豆花非常札實，口感極為綿密。
心得：
整體來說，工業風格的火鍋店滿特別的，店員是個很可愛的小妹，相當親切。
整個吃下來，如果只有1~2個人的話，我會比較建議點個人小火鍋加上幾道熱
炒，3人以上的話，現在點火鍋直接升級鴛鴦鍋，（還送冰沙跟豆花呢），蔬菜
類個人覺得比較貴，可點可不點，多點些肉再搭配熱炒，就可以吃的飽嘟嘟
了。口味的部份，火鍋湯底很讚，上次來吃有點過熱炒，個人也很喜歡，假日
晚上來用餐，五點到七點沒啥人，反而七八點之後人變超多的，所以來用餐的
話還是先訂個位吧。
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第一次看到呢
看起來真好吃
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