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[討論]咖啡的好與壞差別在哪裡呢?[複製鏈接]

  高級幼兒生(30/200)

水軍大督都

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發表於 2011-3-29 12:34 PM|只看該作者
以食物來說當然是你覺得喜歡最好~
若是對於接受咖啡來說的人~"單品""義式""花式咖啡"
各有人愛!不過要我說的話~咖啡豆越新鮮健康是越好嚕
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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95275678 該用戶已被刪除
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發表於 2011-3-31 12:44 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
好的醇咖啡!!!一點都不苦耶!!!!
品質比較不好的黑咖啡 都超苦超難喝
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2011-4-4 10:57 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
有差拉,妳去吃飯的時候如果很喜歡吃某種東西又常吃,那那種東西(譬如牛排)的好壞久了就吃的出來,咖啡也是一樣的道理。有的太油、太酸、或是味道太過貧瘠等等
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allen6534 該用戶已被刪除
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發表於 2011-4-6 06:17 AM|只看該作者
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其實如果從最一般的角度來說,
所謂咖啡的好壞也是很open的認定,
有人喜歡三合一,
也有人喜歡研磨現煮的~
端看個人的喜好呀~
就像同一晚泡麵,有人喜歡加蛋,有人不喜歡加蛋一樣~
其實也不用太認真~

但是如果喝咖啡走向「品味」層面的時候,
就會像我們東方人喝茶,西方人喝紅九一樣,
...
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發表於 2011-4-6 02:47 PM|只看該作者
以前不會喝時,只覺得咖啡只有一個苦味,現在則比以前好會喝出酸味
但要分辨出咖啡的好與壞,我想應該還要一段時間
不過只要自己喝的順口就好了,
其實也不需要太過在乎好與壞畢竟好的咖啡真的要花很多錢
如果自己也分辨不出來那真的就是白花錢而已




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發表於 2011-4-6 05:43 PM|只看該作者
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咖啡好喝與否
喝的感覺是香~純~濃~苦~甜
人不同感覺也不一樣
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a9019 該用戶已被刪除
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發表於 2011-4-6 11:11 PM|只看該作者
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咖啡跟品茶差不多
喝完後口齒留香呢?
我喝過1200元一杯的珈啡
還喝過愛爾蘭加菲....煮咖啡火侯重要
我是用虹吸式煮的

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p38650438 該用戶已被刪除
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發表於 2011-4-7 05:20 PM|只看該作者
咖啡怎麼會有油呢?還有怎麼會酸呢? 加了糖不就都喝不出來了嗎?
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發表於 2011-4-8 09:27 PM|只看該作者
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那麼這些咖啡的特性和它們的產地與做法也有差嗎?
像什麼藍山、阿拉比卡、夏威宜等等的咖啡味道有什麼不同呢?
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發表於 2011-4-10 09:15 AM|只看該作者
要分辨咖啡的好與壞
那至少你要喝過好咖啡
並且是細細的用心品嘗
當你開始發現各種咖啡豆及各種烘培方式
可以產生這麼多種奇妙香氣的時候
你就得到它了




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k82921 該用戶已被刪除
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發表於 2011-4-12 08:36 PM|只看該作者
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差在品種,水的溫度,沖泡方式等.....
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發表於 2011-4-13 01:57 AM|只看該作者
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我是問它們的品種差在什麼地方呢? 是差在味道? 還是口感?還是有其他的差別?

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發表於 2011-4-13 02:11 PM|只看該作者
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咖啡的種類真的是好多好多!!!
一一的品嘗才能體會出他的價值
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謝燕燕 該用戶已被刪除
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發表於 2011-4-14 11:10 AM|只看該作者
好咖啡沒有雜味,而且香醇有層次感.重點是要看個人的喜愛.

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ccdamon123 該用戶已被刪除
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發表於 2011-4-15 02:37 PM|只看該作者
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香味~
喝起來順不順口
我覺得都滿重要的




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